日前，大洋世家重點(diǎn)參與的產(chǎn)學(xué)研課題“大洋性金槍魚(yú)圍網(wǎng)捕撈與超低溫保鮮關(guān)鍵技術(shù)研究”（以下稱(chēng)“金槍魚(yú)關(guān)鍵技術(shù)”）順利通過(guò)了國(guó)家高新技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃（863計(jì)劃）海洋技術(shù)領(lǐng)域辦公室組織的專(zhuān)家評(píng)審?，F(xiàn)在，課題已經(jīng)進(jìn)入實(shí)施開(kāi)展階段。
    “十二五”期間，為促進(jìn)海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展，“863計(jì)劃”發(fā)布海洋技術(shù)領(lǐng)域備選課題?？萍疾吭趯?duì)院校、科研單位和企業(yè)上報(bào)的課題進(jìn)行遴選、評(píng)審后，由上海海洋大學(xué)、大洋世家等科研院所與企業(yè)共同承擔(dān)開(kāi)發(fā)的“金槍魚(yú)關(guān)鍵技術(shù)”課題被確認(rèn)列入“863計(jì)劃”。
    “金槍魚(yú)關(guān)鍵技術(shù)”主要針對(duì)我國(guó)大洋性金槍魚(yú)漁業(yè)中亟需解決的共性和關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題，以開(kāi)發(fā)潛力大的鰹魚(yú)和超低溫延繩釣捕撈的高價(jià)值金槍魚(yú)為研究對(duì)象，綜合海洋捕撈、漁業(yè)資源、水產(chǎn)品加工等學(xué)科，突破影響我國(guó)大洋性金槍魚(yú)漁業(yè)的技術(shù)瓶頸，增強(qiáng)科技創(chuàng)新能力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)我國(guó)大洋性漁業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合體系的形成和發(fā)展。
    根據(jù)金槍魚(yú)圍網(wǎng)和延繩釣漁業(yè)的使用漁具、作業(yè)方式、捕撈種類(lèi)等不同，“金槍魚(yú)關(guān)鍵技術(shù)”主要涵蓋大型金槍魚(yú)圍網(wǎng)捕撈技術(shù)、圍網(wǎng)船上凍結(jié)保鮮加工技術(shù)、高效生態(tài)型延繩釣捕撈技術(shù)和超低溫保鮮技術(shù)等研究。
    大洋世家作為國(guó)內(nèi)最大的超低溫金槍魚(yú)捕撈、加工和進(jìn)出口貿(mào)易為一體的海洋經(jīng)濟(jì)企業(yè)，是這次產(chǎn)學(xué)研課題研究中產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要力量。公司擁有18艘大型超低溫金槍魚(yú)延繩釣船，是我國(guó)目前最大的一支超低溫金槍魚(yú)船隊(duì)。在金槍魚(yú)超低溫凍結(jié)保鮮、冷凍加工方面，大洋世家有長(zhǎng)江以南唯一的超低溫金槍魚(yú)冷藏加工基地及金槍魚(yú)罐頭和魚(yú)柳加工基地。這些先天優(yōu)勢(shì)，是大洋世家能夠參與這次課題研究的重要因素。按照課題合作分工，大洋世家將主要承擔(dān)協(xié)助延繩釣海上測(cè)試、金槍魚(yú)超低溫凍結(jié)保鮮、金槍魚(yú)超低溫冷凍加工試驗(yàn)等內(nèi)容。
    重點(diǎn)參與“金槍魚(yú)關(guān)鍵技術(shù)”這一課題，將進(jìn)一步提升大洋世家在超低溫金槍魚(yú)捕撈、冷凍保鮮和加工方面的技術(shù)水平，同時(shí)，也為促進(jìn)我國(guó)海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。